［本站讯］10月12日—16日，山东大学高校美食节举行。来自中国人民大学、吉林大学、哈尔滨工业大学、同济大学、浙江大学、厦门大学、华中科技大学、中南大学、四川大学、西安交通大学、兰州大学、华南师范大学的12所高校餐饮团队齐聚山大一校三地，携各地招牌美食走进校园食堂，让山大师生不必远行，便能在校园里邂逅大江南北的地道风味，沉浸式感受多彩的中华饮食文化。

中心校区餐厅，川派火辣与浙菜温润在此相遇：四川大学的口水鸡、麻婆豆腐、瓦块豆瓣鱼等经典川味，热辣浓郁。浙江大学的香酥鸭、南乳肉、蛋黄鸡翅等，温润雅致。

洪家楼校区餐厅，同济大学的同济大排面、咸蛋黄翅中、本帮酱鸭腿等，浓油赤酱尽显江南风味。

趵突泉校区餐厅，华南师范大学的荔浦芋头扣肉、沙姜手撕鸡、华师黑叉烧等美食，鲜香扑面而来。

千佛山校区餐厅，华中科技大学的麻城肉糕、沔阳粉蒸肉、武汉糍粑鱼等，质朴醇厚。

兴隆山校区餐厅，中南大学的东安鸡、香辣鱼片、姜辣鸡爪湘味十足。吉林大学的金牌锅包肉、酸菜扣肉、烧烤大油边，把东北烟火气搬进食堂。

软件园校区餐厅，西安交通大学的牛肉泡馍、腊汁肉夹馍、油泼扯面，尽显西北豪迈。

威海校区餐厅，中国人民大学的京酱肉丝、老酒红烧肉、南瓜牛乳小丸子，京味绵长；厦门大学的同安封肉、泉州海蛎炸、厦门炒面线，鲜活闽海风韵直击味蕾。

青岛校区餐厅，哈尔滨工业大学独有的俄式风味、东北家常菜，兰州大学的地道兰州牛肉面、烧烤羊排、兰州炒面等，深受师生欢迎。

美食节一经启幕，便迅速点燃全校师生的寻味热情。每到午晚餐高峰，各校区特色档口前人头攒动。同学们结伴奔赴各个校区打卡，挑选心仪美食，拍照记录佳肴，在社交平台分享品尝体验。

以食为媒，互学共进。中心以此为契机，组织食堂骨干开展跟岗研学、组织骨干员工进行专题培训。大家认真汲取各地菜系制作思路，把本次美食节收获的特色菜品、烹饪技巧转化落地，持续打磨优化，择优纳入食堂常态化菜单，把五湖四海的风味长久留在山大食堂，持续为师生带来更丰富优质的餐饮服务。