［本站讯］近日，兴隆山校区餐饮部联合能动学院团支部共同开展了一场别开生面的“舌尖上的劳育课”活动，同学们踊跃参加，在亲身体验中感受劳动魅力，传承饮食文化。

在参观食堂环节，同学们由食品安全员带队，按照食堂工作流程依次参观，从原材料储存区域的仓储管控到各加工制作间的操作流程与卫生标准，再到餐具洗消关键步骤，食品安全员都进行了详细介绍，让同学们对食堂全流程的严格把控有了直观认识。随后的择菜体验环节，同学们围在一起，分工协作处理各类蔬菜。一片叶、一根枝的手工剥离，让大家真切体会到一线劳动者日复一日的辛劳，也更加懂得珍惜食物的来之不易。

美食制作环节中，食堂的烘焙厨师现场示范蛋挞制作，从蛋液调配到烘烤温度控制，每一个步骤都讲解得耐心细致；面点厨师则手把手教学水饺制作，从擀皮的力度把控、馅料的搅拌技巧到捏合的手法要领，同学们听得专注、学得认真；西点厨师还带来了固体杨枝甘露的制作教学，让大家感受中式甜品的独特魅力。在亲手实践中，同学们热情高涨。有的反复练习水饺包法，从“歪歪扭扭”到“饱满规整”不断进步；有的则精心搭配杨枝甘露的食材比例，调试专属风味。现场欢声笑语不断，大家在掌握美食制作技艺的同时，深刻感受到中华传统饮食文化中蕴含的匠心。

此次“舌尖上的劳育课”活动，不仅为同学们提供了参与劳动实践的平台，更在分工协作的过程中凝聚了团队力量。参与同学纷纷表示，这样的劳育课生动有趣、贴近生活，既了解了食堂背后的故事，又学到了实用技能，更体会到劳动的价值，真正体现了学在山大，快乐成长，育见美好。