［本站讯］中秋佳节将至，学校食堂联动部分学院、部门，组织师生开展“迎中秋制作月饼”系列活动，师生们在劳动过程中，传承中华传统节日文化，感受传统节日魅力，收获劳动乐趣，感受“家”的温暖。

中心校区和千佛山校区餐饮部分别联合马克思主义学院和研究生院组织开展了“‘饼’藏心意，‘月’映校园”和“学生走进食堂・体验月饼制作”主题活动，共同开启中秋文化实践之旅。活动伊始，同学们分别在餐饮部负责人的带领下走进食堂后厨，按照原材料储存、生产加工、餐具洗消的工作流程参观，直观了解食堂餐饮安全与标准化操作，让同学们看得明白、吃得放心。随后的月饼制作环节，食堂师傅细致授课，从面团揉制的软硬程度、馅料调配的比例，到模具压花的力度技巧逐一示范，同学们跟着步骤实操，通过称重、团馅、擀皮、包制，将节日美好心意融入小小的月饼中。

其他校区的月饼制作活动也各具特色。洪家楼校区食堂与图书馆联动，在七号食堂二层举办“情满中秋，巧手做月饼”活动，通过师傅们现场授课操作，师生们学到了“120g的月饼皮馅比例为55:70（g）”“包制时馅居中，边捏紧，无空气”等关键技巧，并熟练操作。趵突泉校区杏园餐厅则联合齐鲁医学院第一临床学院开设“快乐加‘焙’月饼工坊”，邀请38位师生共同制作烘焙月饼，将“三全育人”理念融入实践。兴隆山校区餐饮部联合土建学院，组织14名同学参与月饼制作，同学们围坐在一起，在厨师的指导下认真揉面、仔细包馅，小心翼翼按压模具，看着一个个印着山大元素花纹的月饼成型，脸上满是成就感，沉浸式体验手工乐趣的同时，也收获了专属中秋记忆。软件园校区食堂联合学生公寓中心开展了“月满中秋，饼香传情”主题活动，面点师傅详解桃山皮月饼制作工艺，同学们专注聆听记录，实操时相互分享技巧，在协作中增进交流。同学们表示，亲手制作的月饼，每一口都充满了特殊的意义。