［本站讯］1月18日，机械工程学院2011级工业设计理科班开展了关于家乡美食调研系列之江西鹰潭（赣东）春节特色美食的调查。2011级工理班江西小分组成员参加调查。
　　每当过节或重大日子时，当地百姓都有一种特别的活动庆祝，叫作“打麻子（果俚）”。打麻子是制作食物麻子果俚的方法。活动中，队员们有幸看到了制作麻子果俚的全过程：把蒸好的糯米饭倒入臼里，由大个子的长辈用木槌挤压糯米饭，使其粘成团，舂时不致米粒乱飞；米团都在臼沿以下后，用大槌捧用力击打臼里的米团，旁边有人用带水的手翻糯米团，每打一次糯米团就要翻一次，如此偱环；糯米团完全变成米糊时，揪捏成型，拌上炒芝麻粉白糖。
　　百姓打麻子不仅仅是为了接待客人，同时也是提高节日喜庆气氛的手段。麻子果俚，它的粘代表我们与你黏在一起，它的甜代表生活开开心心、幸福美满。通过对家乡美食的了解，队员们感受到了节日浓郁的喜庆氛围，也深深体会到了家乡独特的文化情韵和地道的江西特色。