［本站讯］1月18日，山东大学“美食每刻”兰州饮食调研推广团队主题社会调查——兰州人民饮食习惯调查正式开始。本次调查旨在通过了解当地居民饮食习惯，以专业知识分析饮食对健康的影响。
　　“美食每刻”兰州饮食调研推广团队由来自生命学院、医学院、药学院、材料学院、外语学院、经济学院、文学院的8名同学组成，所有队员均来自兰州。团队利用队员的多专业优势，以兰州饮食文化为主题，结合当今社会对食品安全和养生的思考，介绍、推广兰州饮食文化。
　　鉴于寒假较短且过年早，实践内容比较集中。许多队员在返程途中接到编写问卷的通知。经过三天的研发与编辑，问卷于今天成型。第一天的调查，广大兰州居民参与热情高，调查将持续到1月30日。团队计划通过网络与实体问卷相结合的方式展开调查，利用互联网优势，在人人小站和新浪微博同步更新调查的最新情况。
　　根据安排，团队将在近两天走访兰州西站所属区域，实地调研该区的餐饮结构、饮食卫生，以此完善调研结果，丰富健康评价报告。