1月28日，山东大学医学院“红色青春”社会实践团队举行小组会议，对前段时间的实践活动进行总结，并对之后的工作进行了安排与说明。
　　1月16日至20日，“红色青春”社会实践队寒假第一阶段活动在山东省临沂市顺利开展。活动由社会实践队全体成员参与，主要目的为调研居民对地沟油的了解状况等，每名队员调研时间为三天。活动开始前，队员们通过多次商讨确定了调查问卷的内容，制定了合适的调研计划，明确了每天的任务，确保调研活动有序高效开展。同时，队员们也提前与临沂市沂水县食品药品监督管理局、沂水县质监局和当地饭店等实践单位取得了联系，以保证实践活动能顺利进行。
　　在第一阶段的调研中，队员们主要通过发放问卷、随机采访居民和走访相关单位的方式进行调研，收集了大量的信息。从第一阶段的调研反映出，目前居民对地沟油的认知仅限于知道有这个东西，并不清楚它具体的构成、对健康的危害及简单的鉴别方法。鉴于这种情况，会上经过全队商讨，“红色青春”社会实践团队决定在第二阶段的活动中着重于宣传这一方面，通过展板、宣传单等形式向居民普及关于地沟油的各种知识。会议最后，队长对接下来的活动安排进行了说明，并细化了每个人的具体分工，使实践活动能够更有效率的进行。
　　通过对第一阶段的实践活动的总结，不仅为开展第二阶段的工作提供了可靠的数据信息，而且为后续活动的开展提供了宝贵的经验。