［本站讯］7月14日上午，计算机科学与技术学院“食品保卫科”社会实践团队前往济南市食品工业协会，对协会副会长朱延明进行了专访。
　　队员们已经做好了充足的前期准备，采访采取自愿轮流提问的形式，问题主要包括当前食品工业主要面临哪些安全问题、国家针对食品安全问题主要采取了什么措施、对当前比较大型的食品安全事件如“毒奶粉”等有何看法等等。
　　朱延明首先肯定了此次社会实践题目的选取点，他告诉队员们食品行业异常庞大，年生产总值约七万亿，为国家提供了巨大的税收并解决了很多人的就业问题，然而食品安全成为近年来的社会热点。谈及为何近日食品安全问题尤其严重时，他解释，过去由于食品的短缺以及食品安全检测条件的不完善，很多食品安全问题都没能被发现，但是随着社会的发展，人民对自身安全的关注度提高，食品安全问题逐渐引起人们的重视。同时，他还表示，“理性是科学的基础”，食品安全值得重视但不应大惊小怪，人们应采取一个客观理性的态度来看待食品安全问题，普遍受到关注的食品添加剂是社会发展的必然产物，添加剂提高了食品的质量以及可食用性，食品添加剂已经成为食品工业的一个重要组成部分，正确合理地使用食品添加剂是食品安全问题的关键。
　　专访进行到一半时，食品工业协会会长阎世春的到来使团队队员们的精神为之一振。了解情况后阎世春十分细致地对我国当前的食品安全问题进行了分析，并表示政府对食品安全问题非常重视，从食品生产到食品储存再到食品销售都有相应的部门加以约束与监管，我国的食品安全监管体系正日趋完善。
　　最后，阎世春和朱延明亲切地询问了团队的工作进展及当前活动中面临的难题，鼓励大家积极完成社会实践工作。历时三个多小时，采访之行顺利结束。通过此次专访，队员们获益匪浅，纷纷表示在接下来的实践活动中会更加努力。