［本站讯］7月17日，山东大学赴威海海洋冷鲜产品调研团队“领鲜一步”到达此次调研活动第三站——山东省荣成市“好当家”工业园区。
　　出发前夕队员们通过对前一天的工作进行总结，重新安排了队员的分工，并且抱着对比中小型企业与大企业的产业结构的目的，确定了此次拜访龙头企业“好当家”之行。
　　上午10时左右，队员们到达“好当家”工业园区。集团办公室主任于金华为我们详细介绍了企业的基本情况，随后，队员们在方国建队长的带领下，进入集团的生产车间进行观摩。据方队长介绍，该生产车间目前是全亚洲最大的食品车间。队员们总共参观了十条生产流水线，这些车间分常温车间及高温车间，分别处理加工不同要求的水产品，如高温鲍鱼、即食鱿鱼、即食飞蛤等。车间消毒工作严谨，严格遵守1小时清洗一次板案的原则，严谨的工作态度让队员们赞叹不已。随后，在技术研究所所长胡炜的带领下，队员们进入展览中心参观。展厅中心陈列着公司的整体规划图，包括了食品加工区、海洋生态区、绿色新能源区等11个园区。对展厅内陈列的海参产品，队员们表现出极大的兴趣，纷纷向胡所长提问关于海参生产及有关保健品生产问题。胡所长向大家详细地介绍了冻干、盐渍、鲜冻等不同处理方法对海参产品的影响，而且解释了公司生产的海参原浆、海参胶囊的绝佳营养保健价值。中午，队员们到集团的海洋牧场观看，上午的调研活动暂时告一段落。
　　下午2时30分，调研团队到达文登市泽库镇镇政府，在相关人员的介绍下来到泽库镇代表企业“蓝色海域”，实地观看了生产车间、包装材料贮存车间及晒鱼场地。董崇海总经理向队员们介绍了公司的发展概况及产业结构，队员们表示对该公司稳扎稳打、踏踏实实的经营理念非常赞赏。
　　山东好当家海洋发展股份有限公司被中国水产科学研究院认定为“全国最大海珍品养殖基地”，生产规模和经济效益连续多年居山东省同行业前茅，是实施“海上山东”战略的龙头企业。威海蓝色海域海洋食品有限公司至今已经营了多家品牌直营店，凭借雄厚的经济实力、科学的管理方式、丰富的海鲜加工经验和先进的研发技术，在海鲜礼品行业中迅速崛起。
　　经过一天的调研活动，队员们比较了中小企业与大型企业的运作差异及产品加工层次的差别，而对海洋保健食品的参观也让同学们了解到产品深加工的更高水平。相信他们在接下来的活动中会有更多的发现。