[本站讯]近日,由软件学院2011级软件4班的十名同学组成的“软件学院软件工程11级4班团支部关于春节期间人们饮食健康问题专题调研团”完成调查。
调查中,队员本着广泛调查以取得最普遍的数据的原则,分为了南方分队和北方分队,主要针对北京、天津、河南、山东、安徽、江苏、上海、广州等省份展开了广泛调查,调查对象分为20岁以下、20—30岁、30—45岁、45岁以上不同年龄阶段的人群。采用分发调查问卷、实地采访以及到医院获取数据的方式了解各地的人们在春节期间有什么饮食习惯,在这一期间由于饮食问题出现的健康问题以及随着人们健康意识的逐渐提高和提倡节俭的背景下人们饮食的改变。
截至2013年2月10日,南方支队调查了安徽、江苏、上海、广州4个省份,包括10个城市、乡镇的居民的饮食情况,获取了近10所大型医院的春节期间的病例情况。与此同时,北方支队则在北京、天津、河南、山东等地的城市、农村展开了广泛的调查,截止到2013年2月10号上午10点,共分发1500份调查问卷,收回1220份,有效问卷1209份。并从5所大型医院和3所乡镇医院中获取了有效的数据。
新春佳节之际,南北方的居民的饮食习惯有所不同,但不管在何种家庭背景下,春节的饮食一般是一年中最好的。在湖北中部地区、西部地区的访谈过程中,队员了解到,在湖北春节期间各家都会办很多年货,腊肉、鱼、香肠…当地…一位农民说:“肉鱼是春节必备食物,从古到今肉鱼都是好食品。在每个时期肉鱼总能让百姓买得起,可能是国家调节的好,无论哪个时期尽管肉鱼比其他蔬菜什么的贵些,但人们还是能够买的起的。所以不管是何时的春节肉鱼都是必备必需。”春节期间,由于作息习惯和饮食习惯的改变,人们的健康状况下降。从调查问卷、采访和从医院获取的数据可以看出,由大吃大喝和过度饮酒等引起的肠炎、胃炎、心脏病中风等病例数量明显上升。
通过调查,队员们得出初步结论,春节作为中华儿女最重要的节日,人们对其重视程度在饮食上表现尤为突出,各地眼花缭乱的饮食习俗寄托着人们对生活最美好的祝愿,同时随着人们生活水平的提高,健康意识的提高,人们开始过一个祥和、健康、节俭的春节。
【供稿单位:计算机学院 软件学院 作者:祝雪 责任编辑:梦冬】