［本站讯］7月18日，山东大学生命学院“油然而生”实践团成员于泉城广场、恒隆广场、泉城路及山东大学中心校区周边开始了一天的社会实践活动,以深入调查人们对社会热点“地沟油”问题的了解程度和食品安全与自我保护意识，并于山东大学中心校区附近采集到了疑似地沟油样本若干，以便开展后续的实践工作。
　　经过关于活动具体实施方案的集体讨论后，上午9时整，队员们开始在队长潘颖的带领下在济南市泉城广场和恒隆广场为济南市民及游客发放关于“地沟油”社会问题的调查问卷，并为每个填写问卷的游客及市民送上自己团队制作的“地沟油的鉴别与食品安全常识”手册一本，获得了许多热心市民的大力支持。其中，问卷的发放分为青年、中年、老年三个年龄层次，以便接下来的统计工作的开展。在发放知识手册的过程中，队员们对于市民提出的问题积极耐心地进行回答和讲解，获得了人们的好评，这与前期充分的准备与学习工作是分不开的。午饭后，队员们依旧热情不减，步行至泉城路步行街，继续沿街发放问卷与知识手册。在问卷发放数量达到200份之后，队员们返回山东大学中心校区，并开始在校区周边进行暗访和油样采集工作。队员们特地走访了三家门面较小的小饭馆，分别点了饭馆的“水煮鱼”菜肴，并将油样进行了收集，以便接下来运用自己的专业知识和所学技能进行对油样进行鉴别和评价工作，从而总结出鉴别优质油和地沟油的方法。这一天的实践活动得到了许多市民的理解和支持，市民纷纷积极填写问卷并提出了很多有价值的问题诸如“如何用最简单的手段鉴别优质油和劣质油”“地沟油对于身体健康的影响究竟有多大”等等，队员们认真地记录下来，并积极思索和寻找解决方案。人们的大力支持与配合，温暖了每一位队员的心。
　　同时，“油然而生”团队得到了有关质检部门的大力支持，已于今晚与山东省产品监督与质量检验研究院取得联系，为后续的检验工作做好相关准备。团队成员由来自山东大学生命科学学院、化学与化工学院、数学学院、医学院的多名同学组成。