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经济学院“经彩飞扬”团队完成调研工作

发布：山东大学融媒体中心日期：2014年08月28日

　　［本站讯］8月27日，经济学院“经彩飞扬”山东省餐饮业发展状况调研团队完成了在济南、青岛、济宁、枣庄四地的实地调研工作，结束了为期一个月的社会实践，获取了丰富而又真实的调研数据。
　　团队首先将调研对象确定成餐厅业主和消费者。在针对餐厅业主的调研中，成员通过与青岛多元锦江大酒店负责人的交谈，了解到青岛地区高端餐饮业的发展状况；而对济宁铂金大酒店的考察，则让团队发现了文化竞争的重要性。与此同时，队员们还对中档餐饮业的状况进行了调查。在对消费者就餐偏好的调查中，团队采用了实地发放问卷的方法。队员们随机选取商场、街道、社区等不同地点发放，最终得到了有效问卷120份。
　　实践出真知。本次社会实践让队员们与社会有了更多的接触，也深入了解了山东省餐饮业的发展状况，有助于树立正确的消费观。

【供稿单位：经济学院作者：曾凌云责任编辑：丁璇】

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