［本站讯］11月2日下午，公共卫生学院79级校友、现任教于美国得克萨斯大学的李瑞梅博士来校作了题为“营养健康与癌症”的讲座。公共卫生学院02级同学聆听了此次讲座，李瑞梅博士当年的导师及部分同事也旁听了讲座。公共卫生学院副院长、博士生导师王志玉教授主持了本次讲座。
    李瑞梅从基因与疾病的关系讲起，从细胞损伤讲到系统疾病，由美国公众微量元素缺乏的现状谈到中药蟾酥在抗癌领域的神奇作用。讲座中她重点向同学们介绍了营养学领域的新发现与新进展，同时也向同学们介绍了葡萄籽提取物在抗癌抗氧化方面的神奇作用。为了使同学们加深印象，李瑞梅现场作了一个简单实验用来说明葡萄籽提取物的抗氧化能力。讲座最后，同学们就上述问题争相提问，李瑞梅对上述问题进行了一一解答。下午四时左右，讲座结束。
    通过此次讲座，同学们了解到了营养学领域的新发现与新进展，开阔了研究视野。]