［本站讯］8月24日，随着2008年北京第29届奥林匹克运动会胜利闭幕，青岛奥帆赛也顺利结束。参加青岛卫生监督保障工作的山东大学19名志愿者也圆满完成了为期五周的服务工作。
带着嘱托，平安启航，服从大局，勇于奉献
6月23日之前，山东大学公卫学院选拔了19名优秀学生组成了一支志愿者队伍，与从全省选调的100名卫生监督执法人员相配合，共同做好奥帆赛赛区及周边地区餐饮业的卫生监督保障工作。山东大学非常重视此项活动，校团委将“山东大学2008青岛奥帆赛卫生监督保障志愿服务团队”确定为2008年暑期学生社会实践活动校级示范团队，在开展工作和活动经费等方面给予重点扶持。
7月21日，山东大学的19名志愿者按照青岛市卫生局的统一安排，被分配到市南区和崂山区，分别配合省市及当地卫生监督员的工作。全体志愿者在青期间严格遵循“三大原则，八项注意”，团结互助，以大局为重，坚守岗位。工作在崂山区的志愿者，每天仅往返于住所和驻点酒店之间的行程就四十公里，八月的青岛酷暑难耐，有时甚至还要徒步巡查周边饭店，所以往往是头顶烈日，汗流浃背，但大家都没有怨言，仍然坚持保质保量地完成工作任务。
志愿者们在工作中爱岗敬业，一丝不苟，业余时间坚持每天给省市卫生监督员发放当天的报纸，尽力做一些方便他人、力所能及的事情，得到了卫生监督员的一致好评。从7月24日正式上岗的那天起，志愿者们总是虚心地向卫生监督员学习，提高工作效率，服从大局，不怕吃苦，勇于奉献，为青岛奥帆赛的成功举办献出自己微薄的力量。
工作扎实，方法科学，措施得力，成绩显著
在市南区，7月23日－8月2日，志愿者们采取拉网式、滚动式、覆盖无缝隙式卫生监督检查的工作方法，将辖区内餐饮单位按照《食品卫生法》等有关规定，结合各个餐饮单位存在的问题，下达具有指导性、可操作性的监督意见书，并以“食品卫生监督公示”的形式实行动态管理。在具体工作中，合理配置了人力资源，进行科学性监督管理，提高了食品卫生安全监督工作的水平，保障了卫生监督工作的顺利进行。第一阶段工作结束后，市南区关键路段餐饮单位卫生状况良好，充分体现了卫生监督工作所取得的成效。8月3日－9日，他们狠抓薄弱环节、重点环节，以点带面，实行动态管理，把第一次检查卫生监督公示为“哭脸”的餐饮单位作为监督和检查的重点；对单位卫生许可证等问题进行再次检查，严格标准，对照第一次监督意见书和整改意见，逐条落实，对整改不彻底和新出现的问题，继续写出监督意见书和整改意见，并与经理、厨师长面对面，提出要求和整改时间表；同时对所管辖区域内的其他餐饮单位进行复查，确保食品卫生安全。8月10日－23日，他们主要对餐饮单位进行耐心地宣传，反复强调奥运期间卫生安全的重要性和发生危害事件后果的严重性，使餐饮单位能够严格自律，更加主动地配合卫生监督工作。同时，针对加工间不符合卫生要求的个别餐饮单位，卫生监督小组耐心指导，出谋划策，对加工场所的合理规划提出建设性建议，得到很多经营者的好评。市南区的10名志愿者配合卫生监督员在五周的时间内，共检查餐饮单位1050家次、员工健康证9871人次，下达卫生监督意见书139份、卫生检查整改通知单315份，提出整改意见6000余条，张贴宣传画400份，张贴食品卫生监督公示315份、卫生管理制度315套、禁烟标识300余份，下发卫生监督笔录27份，行政处罚24家，罚款金额共计34000元。
在崂山区，7月24日，9名志愿者每人驻扎在一个重点酒店，全面负责该酒店的卫生监督保障工作，并协助卫生监督员检查驻点酒店周边的餐饮单位、宾馆、美容美发店等工作。志愿者每天上午十点到驻点酒店上岗，全面考察、了解当天驻点酒店的卫生情况并进行实时监督，每天下班之前必须填报《志愿者每日情况信息报告表》，详细记录驻点酒店当天的卫生情况。在工作中，志愿者们恪守职责，遵循“驻点与巡查相结合”，做到常规的全面排查和专项的突击检查相结合，努力做到不放过细节、不留下死角、不遗留问题。奥帆赛期间，志愿者每天严格履行上岗制度，全面开展卫生监督工作，9个驻点酒店没有出现任何食品安全问题，所存在的卫生安全隐患经过整改均已排除，整体卫生状况保持良好。工作中，志愿者共协助卫生监督员检查餐饮单位167家次、卫生许可证155份次、从业人员健康证2607份次，发放卫生知识宣传画204张，张贴卫生管理制度44套，提出整改意见884条。
新闻宣传及时、客观、全面
山东大学志愿者在做好本职工作的同时，利用空闲时间做好新闻报道宣传工作，对团队和个人取得的成绩进行实事求是地总结，对工作中出现的问题和漏洞进行深刻地反省，每一名志愿者分阶段写出个人工作体会，团队定期向青岛市卫生局卫生监督局汇报工作，并向学校及时报道活动情况。截至目前，志愿者团队在山东大学网站上共发表新闻报道、工作总结和工作体会、个人感想等40余篇；在学校网站首页上发表了关于“赴青岛奥帆赛公共卫生志愿服务实践活动”专题报道2篇；在青岛（残）奥帆赛卫生监督保障专报发表工作感言1篇；在崂山区“卫生监督志愿者迎奥运宣传活动” 中的山东大学9名志愿者接受青岛市副市长王修林的亲切慰问，并在青岛电视台做了报道；山东省卫生监督网也对志愿者的有关情况做了新闻报道。
中国的运动健儿在奥运赛场上奋力拼搏，取得了优异成绩，山东大学的志愿者们在奥帆赛卫生监督保障工作中尽职尽责，同样收获了丰硕的成果。这次青岛之行，志愿者们切实做到服务社会，服务他人，亲身体会到实践出真知的哲理，深刻认识到当代大学生肩负的社会责任和历史使命，志愿者们用一个暑期的时间，证明了自己在社会中的价值，踏实了自己未来成长的脚步。]