张永兵详细询问了学生食堂各项准备工作进展情况，仔细查看了伙食物资仓库、生产加工间、餐具洗消间、设施设备等情况，对学生食堂开学准备和迎新工作提出了六点要求：一是确保员工队伍稳定，努力采取措施减小招工难带来的不利影响；二是切实保障食品安全，特别是针对秋季食源性疾患易发期，进一步加强食品安全管理；三是针对开学期间市场价格波动，蔬菜、鸡蛋等物资价格涨幅较高的情况，切实做好伙食物资采购供应保障工作，发挥规模优势，降低采购成本确保原材料质量与安全；四是做好员工上岗培训教育工作，进一步增强服务意识与责任意识，以新的精神面貌迎接新学期；五是做好伙食宣传工作和与学生的沟通交流工作，及时掌握师生需求信息，通报有关情况，在迎新服务和宣传方面要有新举措；六是积极做好设备设施等的维护与保养工作，确保食堂运营硬件条件保持在高标准状态，为食堂健康运行奠定坚实基础。