在各餐饮管理部工作研讨会上，与会人员对2015年工作各食堂进行了深入地总结与反思。2015年，各校区食堂努力拼搏，积极探索，在供餐模式改革、产品技术创新、人才队伍建设、安全管理等各个方面取得了显著成绩。但是个别食堂存在的局限和不足也尤为明显，反映在创新驱动不够、技术力量不强、服务意识欠缺、满足现状、等方面。与会人员对症下药，反复论证，确定了今年各食堂的工作目标和突破重点。各餐饮管理部相关负责人表示，要按照中心工作目标，端正工作态度，加大执行力度，努力开拓思路，强化措施，在引进人才、提高技术和产品质量、改善供餐模式等方面有所改进和革新，积极满足师生日益增长的、不同的餐饮需求。

　　通过总结中心各部门2015年工作成绩和问题，参与各部门工作研讨的与会人员重点研究了各部门今年的工作关键点，中心主要负责人要求各部门要加强队伍建设，提高人员专业化素养，多做研究性工作，勇于创造需求，引领各食堂生产、管理和技术创新，更好地服务一线，引领师生餐饮消费，推动中心长远发展。

　　1月14日，中心召开了由中心领导班子和各部门、单位负责人参加的办公会，确定了2016年各食堂、单位的工作任务目标，安排布置了2016年寒假工作：一、各部门、各食堂要根据就餐情况合理安排好各校区假期值班食堂人员配置，保障好假期留校师生的饮食生活。安排好清真食堂值班工作，确保留校少数民族学生的餐饮需求。二、放假前，各单位要对本部门员工进行一次形势政策及安全等方面的教育，提高安全防范意识；认真组织卫生清扫及安全检查工作。三、假期期间，各单位要做好节能工作，并做好各类设备设施的维护、维修、保养及登记以及防火、防盗、防冻等各项工作，查遗补漏，消除事故隐患。四、中心校区、洪家楼校区、千佛山校区、兴隆山校区各食堂要配合做好燃气设备及仪表更换工作；餐饮一部、监控部要协调做好米饭生产线拆装工作，确保新学期开学安全正常使用。五、各单位要强化廉洁自律意识。六、各单位要做好结账清库工作。七、各单位要安排好值班，定期对所属的工作场所、设施等进行检查，发现问题及时解决。

　　会上确定了各校区寒假值班食堂：中心校区4号食堂、洪家楼校区9号食堂、趵突泉校区2号食堂、千佛山校区3号食堂、软件园校区1号食堂。传达了《关于做好2015年后勤年度考核工作的通知》和《后勤党委和后勤保障部关于2015年表彰奖励工作的通知》，宣读了《饮食中心事业编制职工2015年度考核实施办法》和《饮食中心关于召开党支部组织生活会的通知》。