[本站讯]近日,由山东大学考古学院王青教授团队(王青、曹洋、陈凯)编著的《盐业考古专题八讲》在山东大学出版社出版。本书作为山东大学研究生核心课程教材,是我国出版的第一部盐业考古教材。

考古学素来以石器、陶器、铜器等实体遗存为研究载体,而食盐极易溶蚀消散,难以留存实物线索。如何借助各类有形考古遗存重构古代盐业生产、流通、消费全过程,厘清盐资源在人类社会发展进程中的深层影响?《盐业考古专题八讲》便是这样一部以考古实证追索盐迹,化无形盐史为可视文明脉络的力作。
全书共八讲,90余万字,在系统梳理我国自先秦至明清盐业发展史的基础上,以专题形式详细阐述了海盐、井盐、池盐等不同种类食盐的产区分布、生产工艺及其历时性变迁,并对近三十年来我国盐业考古的重要发现与理论进展做了全面总结,包括盐业考古的理论方法和发展简史、我国各地的盐业考古发现和研究成果归纳总结、现存古法制盐的代表性资料和案例启发、我国盐业考古成就的总结展望等主要内容。
王青教授曾强调,盐业考古不能仅仅停留在对生产作坊的发掘上。如果不知道盐去了哪里、被谁消费、通过何种方式流通,我们就无法真正理解盐在历史上的重要作用。因此,书中不仅详细介绍了东营南河崖西周煮盐遗址等重大发现,通过对盔形器内壁白色沉淀物的科技检测,证实了其作为煮盐器具的功能,更将考古发现与文献记载紧密结合,探讨了食盐的运销网络与消费场景。
《盐业考古专题八讲》以“化无形为有形”为方法论自觉,将考古学擅长的有形遗存研究与食盐这一无形遗存的特性相结合,综合运用聚落考古、环境考古、科技检测、文献考证、民族学调查等多学科手段,构建了中国盐业考古的系统框架。全书材料翔实、逻辑严谨,既可作为考古学、历史学专业研究生的核心教材,也可为盐业史、经济史、文化遗产保护等领域的研究者提供重要参考。该书所揭示的古代人盐关系,不仅深化了我们对盐业、手工业本身的认识,也为理解中国早期文明演进、国家财政运作及区域社会互动提供了新的视角。