［本站讯］按照学校和后勤党委、后勤保障部工作部署，今年除兴隆山校区封校以外，济南其他五个校区及青岛校区食堂均设一个值班食堂为师生服务。到目前，各校区有200余名食堂员工全力保障假期留校师生的饮食生活。
　　各值班食堂根据就餐情况保证物资充足，并合理安排好各校区假期值班食堂人员配置。为满足困难学生就餐，各值班食堂均保障一元菜的供应；各类面食、炒菜、酱炸类、风味小吃、粥类等产品均保持在40至50种；此外，食堂还满足少数民族学生就餐需求。
　　为满足师生的餐饮需求和确保优质服务，饮食管理服务中心专门成立了寒假服务保障领导与监督工作组，对各值班食堂食品安全、环境卫生、饭菜质量和服务态度等方面开展监测检查，坚持饮食服务热线电话24小时值班制度，积极听取和解决师生反映的问题，及时改进工作。各食堂利用寒假期间做好设备设施自查工作，及时组织维修、维护、保养及登记工作，保障开学运行使用正常。
　　寒假期间，饮食管理服务中心分别组织中心校区、洪家楼校区、千佛山校区、兴隆山校区食堂的基层管理人员进行座谈研讨，查找各食堂当前存在的发展症结，认真研究新学期发展规划。同时，中心要求青岛校区分中心认真做好食堂1至3层供餐结构调整和补充项目方案，以及人员重新定位、设备设施配备等工作，为新生入学做好供餐准备。