［本站讯］寒假以来，饮食管理服务中心成立寒假服务保障领导与监督工作组，确保假期食品安全和饭菜质量，同时还利用寒假对中心的各项发展规划问题进行专题研讨。
　　寒假服务保障领导与监督工作组对各值班食堂食品卫生、环境卫生、设施设备、饭菜质量和服务态度等开展定期监测检查，坚持饮食服务热线电话24小时值班制度，积极听取师生意见，迅速改进工作，及时解决问题。寒假期间，各校区假期值班食堂仍有近200名员工坚守在一线岗位上，从事生产服务工作，保障伙食物资供应充足，满足留校师生饮食生活需求。根据各校区留校师生数量，中心校区食堂有90余名值班员工，趵突泉校区、千佛山校区食堂各有30余名值班员工为师生服务。
　　假期期间，饮食管理服务中心还举行了青岛校区食堂布局研讨会，成立设施设备工作组、食堂运行工作组、餐厅文化建设工作组，研究供餐品种、落实特色产品生产设备以及食堂文化定位；举行学校超市发展研讨会，探讨通过提升服务质量、优化产品结构、增加服务项目、增强文化建设等实现对传统销售方式的突破；举行信息化平台建设研讨会，专题研究信息化建设与服务师生的关系，信息化平台对饮食服务延伸与师生监督渠道拓展的作用等。