［本站讯］寒假期间，按照学校和后勤保障部工作部署，各校区食堂认真做好值班服务工作，确保食品安全和饭菜质量，为寒假期间留校师生提供餐饮服务。
　　为了满足师生的餐饮需求和确保优质服务，饮食管理服务中心专门成立了寒假服务保障领导与监督工作组，对各值班食堂食品安全、饭菜质量、服务态度、环境卫生和设施设备等方面开展监测检查，坚持饮食服务热线电话24小时值班制度，积极听取和解决师生反映的问题，及时改进工作。除兴隆山校区封校以外，其他五个校区都设一个值班食堂为师生服务。各食堂根据就餐情况，合理安排值班人员配置，保障留校师生的饮食生活。各售餐窗口的饭菜保证种类齐全。为了满足困难学生就餐，各值班食堂均保障一元菜的供应；各类面食、炒菜、酱炸类、风味小吃、粥类等产品均保持在40种左右。质量检测部门每周定期到各食堂检查，确保饭菜保质保量，价格稳定。
　　为了保障食堂良好运行，饮食管理服务中心还对各类设备设施进行维护、维修、保养及登记，并做好防火、防盗、防冻等各项工作，查遗补漏，消除事故隐患，杜绝事故发生。寒假期间，配合燃气公司，对中心校区、洪家楼校区、千佛山校区和兴隆山校区四个校区食堂的燃气表和电磁阀等进行了统一更换安装；对中心校区食堂的米饭生产线进行拆除，并更换了新的先进智能的生产线；对千佛山校区舜园餐厅的售餐窗口安装了不锈钢取餐轨道架。另外，各校区食堂还对损坏的地砖、桌椅、管道、线路、灯具等进行了维修。
　　2月6日（农历腊月廿八），饮食管理服务中心为留校师生精心筹备年夜饭，各校区留校学生欢聚中心校区一多餐厅，与校领导一起欢歌笑语，同吃年夜饭，共同庆祝2016年春节。年夜饭让留校学生们减轻了对家的思念，在寒冷的冬日感受到节日的温暖。食堂为穆斯林同学专门开辟清真餐区。年初一，各校区值班食堂免费为留校学生提供多种口味的水饺，同学们凭学生证即可用餐。