［本站讯］近日，饮食管理服务中心面对学校伙食工作的新矛盾、新变化，以问题为导向，加大供餐结构性改革研究，优化产品研发推广机制，组织专门力量，专题研究，着力解决校区间供餐保障不平衡不充分问题，推动各校区供餐保障再上新水平。

5月29日，软件园校区餐饮部在校区二号食堂开设了一站式套餐和川菜类窗口，在一号食堂开设了面条、米线类窗口，将在中心校区培训学习的特色产品“完美复制”，售卖推广。中心校区食堂名优产品正式进驻软件园校区食堂，丰富校区师生的餐饮生活，为师生带来不一样的新鲜美味。供餐高峰期，现场窗口前排起了长龙，元气满满酱汁肥牛饭、照烧鸡排饭、回锅肉、山椒鸡、意大利肉酱面、龙利鱼米线等中心校区网红产品深受同学们欢迎，短短近两小时，所有新品全部售罄。

千佛山校区餐饮部积极创建食堂技能平台，以“共建、共管、共用、共享”为管理机制，建立餐饮部统一管理的技术核心人才队伍，为管理和储备人才搭建共创空间。近日，在千佛山校区舜园餐厅举办了两场技能比武，食堂16名技术骨干纷纷拿出看家本领，大展身手，力争以优异成绩进入食堂技能平台。进入平台里的技术骨干，一方面由餐饮部组织定期培训、技术交流，提升水平，保证各食堂都能够推出口味、质量标准统一、稳定的产品。另一方面积极创新创意，丰富花色品种，打造千佛山校区特色品牌产品。平台人员实行岗位轮岗调配制，如果某个食堂或班组技术缺乏或人才缺乏，在不影响正常工作的前提下，由餐饮部将平台相关技术人员调配至该班组帮助工作，形成餐饮部内部帮扶共建的氛围。同时，由餐饮部定期监督考核，根据其日常工作、创新产品、帮扶共建等考核情况，对成绩突出的进行奖励，对不符合考核要求的淘汰。目前，有8名技术人员进入技能平台，技能平台正式进入试运行。