［本站讯］4月4日上午，“食安山东”餐饮服务示范单位授牌仪式在中心校区举行。济南市食品药品监督管理局副局长武磊、餐饮处处长杨智军、历城区食品药品监督管理局副局长赵鑫，山东大学后勤党委书记刘学祥、后勤保障部部长殷录民参加授牌仪式。

2014年，省政府印发了《“食安山东”品牌引领行动方案》，打造“食安山东”整体品牌，促进食品质量和安全水平提升，切实保障公众“舌尖上的安全”。近年来，山东大学高度重视学生食堂工作，特别是餐饮安全工作，一直作为维护学校稳定，保证学生健康的头等大事来抓。饮食管理服务中心通过质量管理体系的建立和有效运行，生产服务实行全过程管理、全程控制、全方位监测，做到了工作有程序、操作有标准、控制有规程、作业有记录、过程有监测，餐饮安全工作全面实行规范化、标准化的科学管理。2017年11月，饮食中心最终通过了由省食安办组织的现场抽查和专家评审，获得了“食安山东”餐饮服务品牌示范单位称号。济南市、历城区食药局，学校卫生与健康服务中心、饮食管理服务中心、中心校区食堂相关负责人及食堂员工参加仪式。

授牌仪式结束后，与会人员参观了中心校区食堂的原材料加工间、主副食加工间、烹调间、餐具洗消间以及餐厅的生产操作流程。