王凤山，男，1961年1月出生，药学院院长、教授、博导，国家糖工程中心副主任，兼任中国生物化学与分子生物学会工业生化分会理事长、中国药学会生化与生物技术专业委员会副主任委员。先后承担或参加科研课题30余项，其中国家863计划1项，国家自然科学基金4项；获得专利授权3项，新药证书2个；主编出版著作4部；发表学术论文150余篇。曾获山东大学“第四届教学名师”、“2011年十大新闻人物”等称号。